- Serverar: 2 portioner
- Tid: 1 timme
Trevlig och mättande middag.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220 grader C. Skölj och klyfta tomat, paprika och potatis. Tillsätt i en ugnsfast form. Klyv pumpan på mitten, skrapa ur kärnorna med en sked. Ta bort skalet med en kniv. Skär i 1-2 cm tjocka skivor. Tillsätt i formen. Ringla lite olja över, salta och peppra. Vänd sedan runt så allt blandas.
- In i ugnen ungefär 40 minuter. Rör runt efter halva tiden.
- Börja med köttet när det är ungefär 25 min kvar av rotfrukterna/grönsakerna.
- Fyll kotletterna med Cantadou osten och bryn i lite olja i en stekpanna tills de fått fin färg. Tillsätt matlagningsgrädde och soya. Låt koka ihop.
- Servera allt tillsammans med ett rustikt bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
publikhav
