Fylld köttfärslimpa
Köttfärslimpa fylld med mozzarella och bladspenat.
God att avnjuta tillsammans med tagliatelle och sås gjord på skyn som blir när man tillagar köttfärslimpan.
God att avnjuta tillsammans med tagliatelle och sås gjord på skyn som blir när man tillagar köttfärslimpan.
72012
|
| Betyg: | 3 röster | Visningar: 3344 | Sparat: 180 |
Gör så här
Låt ströbrödet svälla i mjölken i 10 minuter.
Tillsätt färs, scharlottenlök, ägg, salt och peppar och blanda väl.
Lägg gladpack på en skärbräda och bred ut färsen till en rektangel, cirka 25 x 20 cm. Lägg en sträng i mitten med mozzarella och bladspenat.
Rulla ihop till en limpa med hjälp av gladpacken och lägg över i en smord ugnsfast form.
Ringla flytande margarin över och sätt i in ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.
När köttfärslimpan är klar så flytta över den till skärbrädan och låt den ligga och vila lite medan såsen görs.
Sås:
Häll i vattnet i ugnsformen som köttfärslimpan tillagats i och vispa upp det goda som blivit i ugnen med hjälp av vattnet och sila sedan ner i en kastrull.
Koka upp skyn tillsammans med kalvfonden och matlagningsgrädden.
Red av med Maizena snabbredning och smaka av med salt och peppar.
Tillsätt färs, scharlottenlök, ägg, salt och peppar och blanda väl.
Lägg gladpack på en skärbräda och bred ut färsen till en rektangel, cirka 25 x 20 cm. Lägg en sträng i mitten med mozzarella och bladspenat.
Rulla ihop till en limpa med hjälp av gladpacken och lägg över i en smord ugnsfast form.
Ringla flytande margarin över och sätt i in ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.
När köttfärslimpan är klar så flytta över den till skärbrädan och låt den ligga och vila lite medan såsen görs.
Sås:
Häll i vattnet i ugnsformen som köttfärslimpan tillagats i och vispa upp det goda som blivit i ugnen med hjälp av vattnet och sila sedan ner i en kastrull.
Koka upp skyn tillsammans med kalvfonden och matlagningsgrädden.
Red av med Maizena snabbredning och smaka av med salt och peppar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Nötfärs, Ströbröd, Mjölk, Scharlottenlök, Ägg, Mozzarella, bladspenat, Salt, Svartpeppar, Kalvfond, Matlagningsgrädde, Vatten, maizena
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Matklubben nu också på Facebook!
Ni har väl inte missat att vi numera även har en officiell sida på Facebook? En perfekt källa för inspiration till vardags och till fest. Här kan du hitta populära recept och dela med dig av dina egna favoriter, delta i exklusiva tävlingar, ställa frågor, eller bara kika in och säga hej till andra matintresserade medmänniskor.
Och du – passa på att tipsa dina vänner.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
