Fylld laxforell
- Serverar: 4 portioner
Den saftiga fisken fylls med kryddigt mandelsmör och sjuds sedan långsamt i vitt vin.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Skölj forellerna på in- och utsidan i kallt rinnande vatten. Krydda in- och utsidan med salt och rejält med peppar. Lägg fiskarna i en grund ugnsform eller långpanna.
- Kör mandel, bröd, matfett, citronsaft och citronskal i matberedaren.
- Skala och pressa vitlöksklyftan och hacka körveln fint. Blanda ner vitlök och körvel i brödblandningen. Lägg blandningen inuti laxforellerna. Häll vin och buljong över fiskarna.
- Täck över formen med folie eller lock och ställ in den i ugnen. Låt forellerna sjuda i ugnen i 30 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
