|
|
|
Fyllda chokladmuffins
För 10 st
36043
|
|
|
Fyllda chokladmuffins
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2101 |
Sparat: 32 |
Gör så här
Sätt ungen på 200 grader. Vispa smör och socker pösigt. Vispa därefter i vanilj kesellan och ett ägg i taget.
Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och hackade valnötter och vänd ned i smör-ägg blandningen. Rör om till en jämn smet.
Ställ ut 10 stora muffinsformar på en plåt. Fördela smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Prova att de är torra med en provsticka. Ta ut och låt kallna på galler.
Ganache: Hacka chokladen fint och lägg i en skål. Koka upp grädden och slå den över chokladen. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en spritspåse av tyll med ett ganska litet hål.
Tryck ned tyllen i mitten av varje muffins. Spritsa i kräm tills det rinner över. Flytta över till nästa muffins och fortsätt så tills all kräm är slut. Låt stå att stelna ca 1 timme.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör eller margarin,
Strösocker,
Kesella vanilj,
Ägg,
kakaopulver,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Valnötter,
stora muffinsformar i papper,
Mörk choklad,
Vispgrädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fyllda chokladmuffins
 |
Jättegoda! Lite jobbiga att göra i och med Ganachen, och lite svårt att veta hur många deciliter 240 g vetemjöl är, men annars blev de jättebra! Lite mer än tio stycken blev det för min del, men det är bara bra! |
| Skrivet av Poff. 21:a jul 2008, 22:43 |
|
|
|
|
|
