|
|
|
Fyllda oxrullader med gräddsås
För 4 personer.
Fyllda oxrullader med gräddsås
| Betyg: |
45
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2613 |
Sparat: 74 |
Gör så här
Fyllning:
Skala och finhacka löken. Ansa och hacka champinjonerna. Fräs löken, svampen och vitlöken i smör tills all vätska har ångat bort och löken är mjuk. Rör i persiljan och ställ åt sidan.
Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Lägg på en baconskiva och en sked av fyllningen. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
Bryn rulladerna i smör i en stekpanna. Flytta över till en gryta och häll på vatten och fonden. Låt puttra under lock på svag värme tills köttet är mört, ca 40 minuter.
Ta upp rulladerna ur såsen. Häll i grädden och låt koka upp. Rör ut mjölet i lite kallt vatten och vispa ner i såsen. Låt koka ett par minuter.
Ta bort tandpetarna och lägg tillbaka rulladerna i såsen.
Servera med potatismos/potatis, lingon och saltgurka.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Innanlår av nöt,
Bacon,
Salt,
Peppar,
Smör,
Gul lök,
Champinjoner,
Vitlök,
Persilja,
Smör,
Kalvfond,
Vispgrädde,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fyllda oxrullader med gräddsås
 |
Väldigt goda ! Ska testa att steka på baconet lite för ev. mer smak. |
| Skrivet av dolores. 7:e sep 2009, 13:43 |
|
|
|
|
|
