|
|
|
Gammaldags stek
För 8 personer.
20760
|
|
|
Gammaldags stek
| Betyg: |
4.65
8
1
|
8 röster |
Visningar: 25421 |
Sparat: 315 |
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smör och kryddor. Bred smöret runt steken. Lägg köttet i en ugnssäker form. Stek i nedre delen av ugnen. Använd termometer och tag ut köttet nör den visar 70-75 grader ( tar ca: 1½ timma) beroende på hur rosa man vill ha köttet.
Sås:
Mät upp och sila ner skyn i en kastrull. Tillsätt buljong och vispgrädde. Rör ut mjölet i lite vatten. Koka upp såsen och häll i redningen under vispning. Låt såsen koka på svag värme 3-5 minuter.
Smaka av med kryddor och lite vinbärsgele. Servera med potatis, kokta grönsaker, inlagd gurka och gele.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fransyska,
Smör,
Salvia,
Salt,
Vitpeppar,
vätska,
Buljong,
Vispgrädde,
Vetemjöl,
Vatten,
Salt,
Peppar,
Soja,
Vinbärsgelé
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Gammaldags stek
 |
Supergott!! Riktig husmanskost. |
| Skrivet av Heisjo. 11:e okt 2008, 09:48 |
|
|
|
|
|
