Gazpacho
- Serverar: 2 portioner
Spansk afton med heta klassiker. En spansk soppa gjord på solmogna tomater och andra nyskördade grönsaker, som serveras kall. Bjud knäckebröd med Keso och hackad gräslök till.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp vatten och buljongtärning och låt kallna. Skär en tomat, hälften av gurkan, skalad lök och vitlök i bitar. Halvera paprikan, ta bort kärnorna och skär ena halvan i bitar.
- Lägg ner grönsaksbitarna och buljongen i en matberedare och kör dem till en puré. Blanda med passerade tomater. Krydda med salt, peppar, limeskal, limesaft och olja.
- Skär de återstående grönsakerna i små tärningar till garnering.
- Servera med knäckebröd, Keso och gräslök
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
