Geovannis kalvrulader
- Serverar: 4 portioner
Mums.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken fint. blanda den med späck, salt, peppar och mejram.
- Bred ut köttskivorna och fördela späckpastan jämt över skivorna, Rulla samman dem och fäst med en sticka.
- Bryn ruladerna i smöret.
- Rör samman de övriga ingredienserna och häll tomatblandningen över köttet.
- Täck med lock. Sjud rätten i ca 30 min. Kokt ris och en sallad på escarol- och friséesallad smackar gott rtill ruladerna.
- Tips: Nötinnanlår eller ev. skinkinnanlår kan ersätta kalvkött och tillagas på samma sätt, men koktiden kan då förlängas något.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
