|
|
|
GI-lussebullar
För 30 personer.
GI-lussebullar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1347 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i sojamjölken och låt degväskan bli fingervarm. Häll den över jästen. Lös saffran i degspadet och tillsätt kesella. Blanda mjölet med sötningsmedel och salt. Häll i mjölblandningen och arbeta degen en stund. Den ska inte bli lika kompakt som vanlig saffransdeg. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
Värm ugnen till 225°. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta eventuellt in mera mjöl. Baka ut den till ca 30 kusar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta i ca 30 min.
Hacka aprikoserna i mindre bitar. Pensla saffransbröden med uppvispat ägg och dekorera med aprikosbitar. Grädda mitt i ugnen 5-8 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Sojamjölk,
Jäst,
Kesella,
Saffran,
Sötningsmedel,
Salt,
siktat dinkelmjöl,
Ägg,
Torkade aprikoser
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
