Glömmingetårta
Glömmingetårta, Brittatårta, Herrgårdstårta, Pinocchiotårta – kärt barn har många namn och Glömmingetårta är ett av dem på denna himmelska sommartårta gjord på maräng, hackad mandel, grädde och färska bär. Den här tårtan förgyller garanterat vilket kalas som helst i sommartid. En bra sak är också att bottnarna går utmärkt att baka i förväg och frysa in – perfekt när det är mycket att stå i inför kalaset. Prova också gärna andra smakkombinationer som att baka glömmingetårta med choklad i marängen och kakan. Eller vill du ha en tårta som liknar en variant av pavlova – bre din glömmingetårta med lemoncurd. Vilket recept du än väljer kommer det att bli gudomligt gott!
Sätt ugnen på 150 grader. Separera äggen och lägg äggvitorna i en stor och gulorna i en liten skål. Gör marängen först, så slipper du diska visparna emellan. Vispa äggvitorna till hårt skum. Ti...
Ugn 175 grader. Pensla en liten långpanna, 20x30 cm, med litet matfett och klä formen med bakplåtspapper. Dela 3 av äggen i gulor och vitor, och blanda potatismjölet med bakpulver. Ta fram förpa...
Vispa mjukt smör och socker fluffigt. Vispa ner 1 äggula i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner växelvis med mjölken. Klä en långpanna med bakplåtspapper och smörj det väl. Bred sedan ut smete...