Glassrulltårta med blåbärsparfait
För 15 personer.
En annorlunda rulltårta med parfait. En fryst godbit helt enkelt!
Glassrulltårta med blåbärsparfait
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 114 | Sparat: 6 |
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp till botten. Blanda mjöl och bakpulver, sikta och vispa försiktigt ner det i äggsmeten med en handvisp.
Blanda till en klumpfri smet och häll smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Det går även bra att grädda smeten i en stor ugnsform, ca 45x30 cm.
Grädda i mitten av ugnen i knappt 5 minuter, tills bottnen blivit gyllenbrun.
Strö socker över ytan, täck med ett bakplåtspapper och vänd så att undersidan kommer upp. Vänta någon minut och dra sedan bort bakplåtspapperet.
Låt kakan svalna lite.
Mixa blåbären fint med stavmixer eller matberedare.
Rör ner vaniljpulvret. vispa grädden fluffig i en bunke. Vispa äggulor och socker riktigt vitt och fluffigt i en annan bunke.
Vänd ner blåbärsmoset i vispgrädden. Vänd även ner äggsmeten i grässblandningen och blanda ihop till en luftig smet.
Bred smeten på botten och rulla ihop försiktigt.
Lägg tårtan med skarven ner på en bricka eller skärbräda och ställ in i frysen i minst 2 timmar.
Om du tycker att det är svårt att rulla ihop tårtan utan att parfaiten rinner ut så kan du frysa in kakan i ca 15 minuter innan du rullar ihop den.
Skär tårtan i skivor och låt tina ca 20 minuter före servering.
Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp till botten. Blanda mjöl och bakpulver, sikta och vispa försiktigt ner det i äggsmeten med en handvisp.
Blanda till en klumpfri smet och häll smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Det går även bra att grädda smeten i en stor ugnsform, ca 45x30 cm.
Grädda i mitten av ugnen i knappt 5 minuter, tills bottnen blivit gyllenbrun.
Strö socker över ytan, täck med ett bakplåtspapper och vänd så att undersidan kommer upp. Vänta någon minut och dra sedan bort bakplåtspapperet.
Låt kakan svalna lite.
Mixa blåbären fint med stavmixer eller matberedare.
Rör ner vaniljpulvret. vispa grädden fluffig i en bunke. Vispa äggulor och socker riktigt vitt och fluffigt i en annan bunke.
Vänd ner blåbärsmoset i vispgrädden. Vänd även ner äggsmeten i grässblandningen och blanda ihop till en luftig smet.
Bred smeten på botten och rulla ihop försiktigt.
Lägg tårtan med skarven ner på en bricka eller skärbräda och ställ in i frysen i minst 2 timmar.
Om du tycker att det är svårt att rulla ihop tårtan utan att parfaiten rinner ut så kan du frysa in kakan i ca 15 minuter innan du rullar ihop den.
Skär tårtan i skivor och låt tina ca 20 minuter före servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg, Strösocker, Vetemjöl, Bakpulver, extra socker att rulla tårtan i, Blåbär, Vaniljpulver, Vispgrädde, äggulor, socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
