Glöggpastej
En lättlagad pastej som gör sig fint på julbordet.
Glöggpastej
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 513 | Sparat: 6 |
Gör så här
Skala och finhacka löken.
Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs lök och kycklinglever.
Salta och peppra.
Låt inte levern bli överstekt, den ska ha en ljus rosa kärna i mitten.
Mixa levern i en mixer/matberedare med kniven.
Tillsätt basilika, smör lite i taget och glögg. Krydda ev med mer salt och peppar.
Häll upp i en form att stelna.
Blötlägg gelatinbladet 5-10 minuter.
Koka upp buljongen och glöggen, rör ner gelatinbladet.
Låt geléet halvstelna, skeda över så att pastejen täcks med gelé.
Ställ kallt till servering.
Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs lök och kycklinglever.
Salta och peppra.
Låt inte levern bli överstekt, den ska ha en ljus rosa kärna i mitten.
Mixa levern i en mixer/matberedare med kniven.
Tillsätt basilika, smör lite i taget och glögg. Krydda ev med mer salt och peppar.
Häll upp i en form att stelna.
Blötlägg gelatinbladet 5-10 minuter.
Koka upp buljongen och glöggen, rör ner gelatinbladet.
Låt geléet halvstelna, skeda över så att pastejen täcks med gelé.
Ställ kallt till servering.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kycklinglever, Gul lök, Smör, Salt, Vitpeppar, Torkad basilika, Smör, glögg, Gelatinblad, Buljong, glögg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
