Glutenfri Högbo bröd
(8 kommentarer)
- Serverar: 1 portioner
- Tid: 1 timme
Jag har vid besök på Högbo brukshotell fått detta recept. Den glutenintolerante i min familj önskade kunna äta av brödet, varför jag bakade brödet med glutenfria ingredienser. Resultat blev MVG av användaren.
Ingredienser
Instruktioner
Blanda alla torra ingredienser
Tillsätt sedan sirap och filmjölk
använd avlång brödform 1,5 l som smörjes eller kläs in med teflonduk eller bakpapper.
Gräddas i 175 grader i 1 timme och 20 - 30 minuter.
Måste kallna innan man skär upp brödet
Liknande recept
Kommentarer (8)
Skriv kommentar
Författare
SPELA
Låter gott, men husk ?? Aldrig hört talas om, kan ngn hjälpa till ?
Husk eller fiberhuskk är nästan ett måste när man bakar glutenfritt. Det är ett fiberrikt pulver av psylliumskal. Jag brukar använda det när jag gör om recept med vetemjöl och tar glutenfritt + lite husk för att "stabilisera" degen eller för att få brödet att bli lite mera saftigt. Det går säkert att baka brödet utan husk också. Husk suger upp vätska. Husk är smak och luktfritt. Det finns i alla välsorterade större butiker på mjölhyllan. Det fungerar även i bakpulverdegar. Hela psylliumfrön användes i äldre tider som laxermedel och inhandlades på apotek. Finns även i dagens hälsokostbutiker för diverse egenvårdsbehov.
Husk eller fiberhuskk är nästan ett måste när man bakar glutenfritt. Det är ett fiberrikt pulver av psylliumskal. Jag brukar använda det när jag gör om recept med vetemjöl och tar glutenfritt + lite husk för att "stabilisera" degen eller för att få brödet att bli lite mera saftigt. Det går säkert att baka brödet utan husk också. Husk suger upp vätska. Husk är smak och luktfritt. Det finns i alla välsorterade större butiker på mjölhyllan. Det fungerar även i bakpulverdegar. Hela psylliumfrön användes i äldre tider som laxermedel och inhandlades på apotek. Finns även i dagens hälsokostbutiker för diverse egenvårdsbehov.
Husk eller fiberhuskk är nästan ett måste när man bakar glutenfritt. Det är ett fiberrikt pulver av psylliumskal. Jag brukar använda det när jag gör om recept med vetemjöl och tar glutenfritt + lite husk för att "stabilisera" degen eller för att få brödet att bli lite mera saftigt. Det går säkert att baka brödet utan husk också. Husk suger upp vätska. Husk är smak och luktfritt. Det finns i alla välsorterade större butiker på mjölhyllan. Det fungerar även i bakpulverdegar. Hela psylliumfrön användes i äldre tider som laxermedel och inhandlades på apotek. Finns även i dagens hälsokostbutiker för diverse egenvårdsbehov.
Husk är engelska för frökapsel.
Äntligen ett gott glutenfritt bröd! Har också köpt brödet i Högbo för längesedan, innan glutenintolerans. Använde gojibär och torkade blåbär istället för aprikoser och russin. Bytte ut mörk sirap mot agavesirap. Det blev toppen.Tack för att du publicerade detta recept!
Tack för detta goda recept. Först nu har jag hittat ett jättegott glutenfritt bröd. Kommer att bli favoritrecept.
Supergott bröd och enkelt, har gjort det flera gånger!!!