Glutenfritt knäckebröd
- Serverar: 18 portioner
- Tid: 1 timme
Ur Elisabeth Ekstrands-Hemmingssons bok. Detta är det godaste knäckebröd jag smakat,det är dessutom lättkavlat.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen,värm olja och vatten fingervarmt och slå det över jästen. Tillsätt polentagrynen och husk rör om och låt svälla i 10 min. Tillsätt sedan hjorthornssalt, salt och det mesta av mjölmixen men spara drygt 1 dl till utbakningen. Arbeta degen väl och låt jäsa 30 min. Dela degen i 18 bitar ock kavla ut på väl mjölat bord mycket tunnt och nagga kakorna väl. Grädda i 225grader i vanlig ugn ca 8-10 min.
- OBS! Degen skall vara mycket fast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
aattaa
