|
|
|
Glutenfritt frukostbröd
För 40st
62015
|
|
|
Glutenfritt frukostbröd
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 3933 |
Sparat: 97 |
Gör så här
Vatten, havregryn, fibrex och mattfett värms upp tillsammans med hälften av vattnet. så att det blir som en gröt.
Tillsätt resten av vattnet och låt vätskan bli 37 grader
Tillsätt psylliumskal och jäst och sirap och kesella. Rör om och låt blandningen svälla i 10 min.
Sätt i det mesta av mjölblandningen, bakpulver och salt. Spara lite mjöl till utbakning.
Arbeta degen väl i maskin. Låt degen jäsa 30 min. Dela degen i bitar och rulla till bollar. Degen känns kladdig men med mjöl på händerna så går det bra. Gör en plåt och grädda. När första plåten är i ugn så gör nästa plåt annars så jäser brödet och flyter ut om man gör alla plåtar på en gång. Låt jäsa ca 5 min på plåt innan gräddning.
Garnering: Vallmofrö eller bovetekross
Ugn 225 12-14 min
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Margarin,
Sirap,
Vatten,
Havregryn,
fibrex,
Psylliumskal,
morötter,
Russin,
Linfrön,
Solroskärnor,
Bakpulver,
Salt,
Kesella,
mjölmix,
Ägg
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
