Glutenfritt Tunnbröd
För 4 plåtar
Halvera satsen så blir det 2 hela ugnsplåtar att skära i bitar.
Glutenfritt Tunnbröd
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 4019 | Sparat: 57 |
Gör så här
Byt ut glutenfritt mjöl mot ca 1 ½ L Rågsikt om du vill baka vanligt tunnbröd
Smält margarinet, tillsätt mjölken och låt det bli 37 gradigt
Smula jästen i bunke och slå över vätskan
Ta i kryddor, potatis, sockret och sirap
Börja med fibermjölet sen det utan fiber och spara lite för att se om det behövs på slutet.
Knåda ordentligt, ev med maskin och låt den vila 10 min
Ta upp på bakbordet, dela i 4 delar och ta fram plåt och bakplåtspapper.
Kavla ut en degbit per plåt, den tar hela ytan.
Kruskavla den och ställ på sidan med bakduk på
Sätt ugnen på 250-275 grader
När ugnen är varm ca 30-40 min ta fram och stick lite över hela ytan med en gaffel innan den går in i ugnen.
Grädda ca 6-8 min, de blir lite ljusbruna på ytan, i övre halvan av ugnen-ej högst upp
Låt svalna under bakduk, dela i bitar och frys in.
Smält margarinet, tillsätt mjölken och låt det bli 37 gradigt
Smula jästen i bunke och slå över vätskan
Ta i kryddor, potatis, sockret och sirap
Börja med fibermjölet sen det utan fiber och spara lite för att se om det behövs på slutet.
Knåda ordentligt, ev med maskin och låt den vila 10 min
Ta upp på bakbordet, dela i 4 delar och ta fram plåt och bakplåtspapper.
Kavla ut en degbit per plåt, den tar hela ytan.
Kruskavla den och ställ på sidan med bakduk på
Sätt ugnen på 250-275 grader
När ugnen är varm ca 30-40 min ta fram och stick lite över hela ytan med en gaffel innan den går in i ugnen.
Grädda ca 6-8 min, de blir lite ljusbruna på ytan, i övre halvan av ugnen-ej högst upp
Låt svalna under bakduk, dela i bitar och frys in.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Mjölk, Anis, Fänkål, Margarin, Sirap, socker, Potatis, Mjöl, Mjöl, Bakplåtspapper
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
