|
|
|
Gnocci
För 6 personer.
Gnocci
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2596 |
Sparat: 33 |
Gör så här
Koka potatis med skal och ånga torrt. Skala och pressa ner den i en bunke. Tillsätt ägg, mjöl och salt, arbeta ihop till en kompakt deg.
Ta upp på lätt mjölat bord och dela i 6 bitar.
Rulla ut 1 cm tjocka längder och skär i 1 1/2 cm långa bitar. Tryck till varje bit med en gaffel och lägg på en kökshandduk.
Koka upp saltat vatten i en gryta. Lägg i ca 20 gnocchi i taget och sjud ca 2 min tills de flyter upp. Lyft upp med hålslev och låt rinna av. Stek i smör i omgångar.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis,
Ägg,
Vetemjöl,
Salt,
Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
