Goda Baguetter
- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme
Perfekt att ha med sig på picknick, till mellis..o.s.v.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. och värm vattnet till 37 grader.
- Rör ut jästen i vattnet och tillsätt först grahamsmjölet och därefter det mesta vetemjölet, lite åt gången,tills det bildar en deg som släpper från bunkens kanter.
- Arbeta gärna en stund i bunken. och låt jäsa i 30 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta ihop till en slät deg. Dela degen i 8 bitar och rulla ut till smala baguetter.
- Lägg på plåt med bakplåtspapper och skåra dem med vass kniv.
- Vispa upp ägg och pensla baguetterna. Låt jäsa yttligare 30-40 minuter.
- Grädda dem i 225 grader i ca 12 minuter.
- Fyll baguetterna med smör, ost, rökt skinka, tomatskivor, mimosasallad m.m. det man tycker om.
- Plasta in dem i plastfolie och tag med ut t.ex. på picknicken,,,
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
mamma2002
