Överraska med nybakta fikabullar med smak av blåbär och vanilj till kaffet! Blir 12 bullar.
Instruktioner
- Ugn 250º.
- Smula jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills den lösts upp. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och rulla ut. Dela den i 12 bitar och rulla till bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt och låt dem jäsa övertäckta i 20 minuter.
- Rör ihop smör, socker och vaniljsocker. Blanda blåbären med socker och majsstärkelse. Gör en fördjupning i varje bulle och klicka i smörfyllning och blåbär.
- Låt bullarna jäsa i 10 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i 8 minuter.
Publicerat den
24 juli 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Precis avsmakade, och de får full pott! Fast jag fick jäsa dem längre, degen är rätt tung. Men helt klart en kondisbulle :-)
jag ska pröva det här receptet.
Så underbart goda! Inte kompakta alls ... sagolikt goda :-) Full pott med poäng från mig/ kram
Kan inte bli bättre!
Fantastiskt goda!! Var tvungen att äta 2 rakt av å nu baka mera å flera!strykande åtgång!!
Supersmaskiga bullar full poäng av mig och familjen
Svingoda bullar! Synd bara att dom tar slut så fort.. Bakade för några timmar sen och dom är nästan slut redan xD