|
|
|
Godaste Ceasarsalladen
Godaste Ceasarsalladen
| Betyg: |
55
4
2
|
4 röster |
Visningar: 2736 |
Sparat: 158 |
Gör så här
Krutonger; Skär brödet i tärningar och stek länge på låg värme i en stekpanna i olivolja alternativt i ugnen. Krutongerna skall bli hårda och knapriga men inte brända.
Parmesan; Riv
Sallad; Tvätta och torka salladen, helst i salladsslunga då den blir krispigare. Bryt i mindre bitar.
Dressing; I en mixer läggs pressad vitlök, mosade sardellfiléer, äggula, vinäger, senap. Kör mixern och tillsätt oljan i en stråle. Dressingen skall bli som majonnäs i konsistensen. Salta och peppra.
Vid servering så läggs sallad, en del av krutongerna och en del av parmesaosten (samt champinjoner och bacon om så önskas) i en skål. Blanda väl. Strö krutonger och riven parmesan över salladen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
krutonger,
Vitt bröd,
Olivolja,
Parmesanost,
Romansallad,
tunnt skivade färska champinjoner (utesluter jag oftast),
knaperstekt bacon i bitar,
dressing;,
Vitlök,
sardellfiléer,
Äggula,
Rödvinsvinäger,
Salt,
Nymald svartpeppar,
Fransk osötad senap,
Olivolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Godaste Ceasarsalladen
 |
Har sökt med ljus och lykta efter den perfekta ceasarsalladen OCH HÄR KOM DEN! |
| Skrivet av FruVenus. 18:e aug 2009, 09:15 |
Godaste Ceasarsalladen
 |
Oj, vad gott det var. Vi hade kyckling till och det blev jättebra. Vi uteslöt svampen men hade helt klart knaperstekt bacon till. Dressingen blev jättegod. Detta kommer vi garanterat att ha igen och allra helst nu till sommaren.
MUMS!! |
| Skrivet av Helida. 23:e apr 2009, 19:38 |
|
|
|
|
|
