Godaste Fisksoppan
För 4 personer.
Detta är en super enkel och snabb, samt underbart god fisksoppa.
Den smakar som att det ligger massa jobb bakom, men tar endast ca 30 min att göra.
Den smakar som att det ligger massa jobb bakom, men tar endast ca 30 min att göra.
Godaste Fisksoppan
| Betyg: | 27 9 | 27 röster | Visningar: 18088 | Sparat: 908 |
Gör så här
• Tina fisken, strimmla purjolöken, hacka löken.
• Smält margarinet i en gryta, fräs löken glansig.
• Pressa i vitlök, rör ner tomatpuré, salt, timjan och
basilika. Låt fräsa en stund.
• Tillsätt buljongen och vattnet. Låt koka ett par minuter.
• Rör ner grädde, crème fraiche, vin och saffran. Sjud
ca 15 min.
• Skär fisken i munsbitar. Lägg den i grytan och sjud
ytterligare ca 7 min.
• Skala räkorna. Tillsätt dem och ev. musslorna. Hetta
upp och servera genast.
Gärna med aioli eller vitlöks majonnäs och varmt bröd.
Vitlöksmajonnnäs: Gräddfil
Majonnäs
Vitlök
• Smält margarinet i en gryta, fräs löken glansig.
• Pressa i vitlök, rör ner tomatpuré, salt, timjan och
basilika. Låt fräsa en stund.
• Tillsätt buljongen och vattnet. Låt koka ett par minuter.
• Rör ner grädde, crème fraiche, vin och saffran. Sjud
ca 15 min.
• Skär fisken i munsbitar. Lägg den i grytan och sjud
ytterligare ca 7 min.
• Skala räkorna. Tillsätt dem och ev. musslorna. Hetta
upp och servera genast.
Gärna med aioli eller vitlöks majonnäs och varmt bröd.
Vitlöksmajonnnäs: Gräddfil
Majonnäs
Vitlök
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fiskfilé, Laxfilé, Purjolök, Gul lök, Margarin, Vitlök, Tomatpuré, Salt, Timjan, Basilika, Torrt vitt vin, Fiskbuljong, Grädde, Crème fraiche, Vatten, Saffran, Räkor, Musslor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
