|
|
|
Gorgonzola i sesamskal
För 20 personer.
48721
|
|
|
Gorgonzola i sesamskal
| Betyg: |
45
1
0
|
1 röst |
Visningar: 315 |
Sparat: 16 |
Gör så här
Pajdeg:
Kör snabbt ihop degen till pajskalet i matberedare.
Tryck ut degen i dubbla aluminiumformar för stadgans skull. (Grädda i enkla formar.) Täck och ställ kallt minst en halvtimme.
Sätt ugnen på 225°. Nagga pajerna i botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen 10 minuter.
Fyllning:
Kör snabbt ihop kesella, ägg, gorgonzola i mindre bitar och salt i matberedare. Fördela fyllningen i de förgräddade pajskalen.
Dela päronen i fyra klyftor. Skär bort kärnhuset och skiva päronen tunt. Placera skivorna omlott i ett vackert mönster ovanpå fyllningen. Pensla med smält smör.
Grädda pajerna i mitten av ugnen ca 25 minuter tills äggstanningen stannat.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Salt,
Sesamfrön,
Smör,
Vatten,
Kesella,
Ägg,
Gorgonzolaost,
Salt,
mogna päron,
Smör,
Engångsformar i aluminium
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
