Dela gorgonzola i fyra bitar. Skåra kycklingen och lägg en bit ost i varje. Pensla fileerna med soja och vira baconskivor runt varje.
Lägg över dem i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar. Blanda matlagningsgrädden med kalvfond, vatten,vetemjöl i en kastrull och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Häll det över fileerna.
Sätt i en köttermometer i mitten på den tjockaste filen och stek kycklingen i 225 grader ca 30 min eller tills innertempraturen är 70 grader.Servera med klyftpotatis smaksatt med kumming, rödvinbärsgele och en sallad
Det var hur gott som helst... Lätt en 5 poängare:-) Tack för receptet!!!!