|
|
|
Gorgonzolakyckling med valnötter
För 6-8 personer.
Gorgonzolakyckling med valnötter
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1103 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Tina fryst kyckling.
Dela kycklingen i halvor och fjärdedelar. Salta lätt med örtsalt och lägg dem på galler över en långpanna med folie i botten. Stek i 225° ca 25 minuter. Ös med litet buljong mot slutet och koka ur pannan med buljongen.
Sila över buljongen i en kastrull och blanda i purjolök, grädde och smulad gorgonzola att smälta under vispning. Låt puttra sakta under lock ett par minuter och vispa sedan ned crème fraîche.
Lägg kycklingen i en vid gryta med vinet och valnötterna och häll såsen över. Låt puttra sakta under lock 5 - 10 minuter.
Servera med t ex råstekt potatis och sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kycklingar,
Örtsalt,
Vatten,
Hönsbuljong,
Vispgrädde,
Gorgonzola,
Purjolök,
Torr vit vermouth,
Torrt vitt vin,
Crème fraiche,
Valnötskärnor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
