|
|
|
Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
För 4 personer.
Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
| Betyg: |
55
3
2
|
3 röster |
Visningar: 1006 |
Sparat: 59 |
Gör så här
Skala morötter, lök och vitlök och skär dem i bitar.
Smält smöret i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de får färg.
Tillsätt ingefära och smulade buljongtärningar, låt dem fräsa med någon minut.
Häll på vatten och låt soppan sjuda på svag värme med lock cirka 10 min tills morotsbitarna är genomkokta.
Tillsätt créme fraiche, mjölk, salt och peppar, och kör soppan i mixer eller matberedare.
Häll tillbaka soppan i grytan och späd ev. med vatten till lagom konsistens.
Servera soppan varm med några skalade räkor samt lite persilja som smaksättning samt dekoration.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
stora morot ,
Gula lökar,
Vitlök,
Smör,
Ingefära,
Grönsaksbuljong,
Vatten,
Crème fraiche,
Mjölk,
Salt,
Peppar,
dekoration,
Räkor med skal
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
 |
Otroligt god soppa!
Klart över mina förväntningar. Dock blev den aningens stark, vilket barnen reagerade på men den passade mig utmärkt i styrka.
Denna kommer att göras fler gånger! |
| Skrivet av karma77. 3:e dec 2010, 19:58 |
Gotländsk morotssoppa med ingefära och vitlök
 |
Väldigt god soppa! Perfekt i förskylningstider. Jag tillsatte även 1 hackad röd chili. Hade inga räkor men det blev lika gott för det. Tack för receptet :) |
| Skrivet av _Alexandra_. 28:e nov 2010, 18:23 |
|
|
|
|
|
