|
|
|
Gott matbröd
5870
|
|
|
Gott matbröd
| Betyg: |
4.95
37
29
|
37 röster |
Visningar: 17888 |
Sparat: 806 |
Gör så här
Koka havregrynen till gröt med vattnet ett par minuter. Tillsätt grahamsmjölet och ställ gröten åt sidan att svalna. Smörj två formar à 1 1/2 l.
Skala och riv morötterna gärna i matberedaren. Ta bort rivskivan, montera kniven och mixa de rivna morötterna med russinen till finfördelat.
Smula jästen i en bunke och häll 2 dl ljummet vatten, 37°, över den.
Rör tills jästen löst sig och tillsätt då olja, salt, den ljumma gröten och vetemjölet.
Arbeta degen 10 min för hand eller 5 minuter i maskin.
Degen är ganska lös, dela den i två delar som formas till mjuka längder. Lägg dem i formarna. Släta till ytan, pudra med vetemjöl och låt jäsa ca 30 min under duk.
Värm ugnen till 200° och grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 45 min.
Ta ut formarna, stjälp upp bröden och låt dem kallna insvepta i handdukar innan de skärs upp.
Tips
Det finns en hel del pengar att tjäna på att baka matbröd själv, särskilt om man har matfriska ungdomar i familjen. Här receptet till ett hållbart och saftigt bröd med många goda smaker. Bröden kan frysas.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Havregryn,
Vatten,
Grahamsmjöl,
morötter,
Russin,
Jäst,
Vatten,
Olja,
Salt,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Gott matbröd
 |
Stort tack för ett toppenrecept. Godaste och saftigaste matbrödet jag gjort på mycket länge. Bakar ny omgång nästa vecka till gäster som skall bjudas på trattkantarellsoppa. Tror att brödet kommer att passa jättebra till. |
| Skrivet av bragmor. 9:e feb 2012, 11:39 |
Gott matbröd
 |
Gott och lätt matbröd som var saftigt och gott även dagen efter. :) |
| Skrivet av juliasjostrom. 24:e jan 2012, 10:27 |
Gott matbröd
 |
Jätte-gott bröd, bakade det som läxa i hemkunskapen, Bara postitiva kommentarer. 1 1/2 limpa åts upp på en kväll |
| Skrivet av bublann. 26:e okt 2011, 12:13 |
Gott matbröd
|
Vilket bröd! Här kommer ännu mera positiva ord om detta bröd. Så luftigt och saftigt. Det blev riktigt uppskattat. Detta kommer att bakas många gånger i framtiden. Tack!! |
| Skrivet av sivan-besse. 24:e okt 2011, 11:44 |
Gott matbröd
 |
Supergott och saftigt! Skippade russinen dock. |
| Skrivet av Klingan. 20:e mar 2011, 19:42 |
|
|
|
|
|
