Gourmetrulle med lax och räkor
För 12 bitar 6
Den här frasiga gourmetrullen har jag bjudit på som förrätt många gånger. Det är en succé.
38452
|
|
|
Gourmetrulle med lax och räkor
| Betyg: | 2 1 | 2 röster | Visningar: 3893 | Sparat: 249 |
Gör så här
Koka upp vatten, grädde och smör i en kastrull. Tillsätt mjölet och rör tills smeten släpper kastrullens botten. Låt svalna något. Tillsätt därefter äggen, ett i taget. Rör kraftigt med t ex en ballongvisp mellan varje ägg.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna c:a 30x40 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader c:a 20 minuter tills den fått färg och är lätt och luftig.
Låt kallna.
Stjälp upp på ett bakplåtspapper.
Skala pepparoten och riv 2-4 msk på den fina sidan av rivjärnet.
Vispa grädden hårt.
Skala och hacka räkorna (spara några hela till garnering).
Strimla laxen. Hacka dillen. Rör ner alla ingredienserna till fyllningen i grädden.
Smaka av med salt och pepparot.
Bred ut fyllningen över hela pannkakan. Rulla ihop den från långsidan till en rulltårta och skär upp den i c:a 12 bitar.
Lägg upp och garnera med sallad, gurka, citron, cocktailtomater och dill.
Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna c:a 30x40 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader c:a 20 minuter tills den fått färg och är lätt och luftig.
Låt kallna.
Stjälp upp på ett bakplåtspapper.
Skala pepparoten och riv 2-4 msk på den fina sidan av rivjärnet.
Vispa grädden hårt.
Skala och hacka räkorna (spara några hela till garnering).
Strimla laxen. Hacka dillen. Rör ner alla ingredienserna till fyllningen i grädden.
Smaka av med salt och pepparot.
Bred ut fyllningen över hela pannkakan. Rulla ihop den från långsidan till en rulltårta och skär upp den i c:a 12 bitar.
Lägg upp och garnera med sallad, gurka, citron, cocktailtomater och dill.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten, Mellangrädde, Smör, Vetemjöl, Ägg, pepparrot färsk, Vispgrädde, Räkor med skal, Rökt lax, Dill, Creme bonjour, Salt, Sallad, Gurka, Citron, Cocktailtomater, Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
