Gräslöksbröd
- Serverar: 30 portioner
De här ljuvliga bröden doftar och smakar av gräslök. Ät dem gärna nygräddade med bara smör som smälter.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225°.
- Skär gräslöken smått. Låt havregrynen svälla i mjölken i ett par timmar i en degbunke.
- Tärna matfettet och värm till 37°. Rör ner grynblandningen. Smula ner jästen och blanda i. Tillsätt salt, socker och det mesta av mjölet.
- Arbeta degen smidig tills den släpper degbunkens kanter. Strö över lite mjöl och jäs under bakduk i ca 30 minuter.
- Knåda i resten av mjölet. Dela i ca 30 bitar och forma till runda kakor, ca ½-1 cm tjocka.
- Nagga med gaffel, lägg på smord plåt och låt jäsa under duk i 30 minuter.
- Grädda kakorna i ugnen i ca 10 minuter. Låt kallna under bakduk.
Skriv kommentar
Författare
MrsC
