Gratäng för gastronomer
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
Riktigt god och smidig kasslergratäng med sparris. Vill man minska på grädden går det att blanda upp med mjölk.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°C
- Koka riset och vänd det sedan med smör, salt peppar och oregano. Bred ut i ugnssäker form.
- Rulla sparris i tunna kasslerskivor och lägg på risbädden.
- Gratängsåsen: Fräs smör och mjöl. Blanda med sparrisspad och grädde. Sjud några minuter och smaka av med salt och peppar. Tillsätt äggulor och ost.
- Häll såsen över kasslern och grädda i ugnen tills ytan blivit gyllenbrun.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
filipp0
