God gratäng - allt i ett - servera med god sallad!
Instruktioner
- Fräs löken i smör i en stekpanna.
Tillsätt lammfärsen och stek den smulig.
Salta och peppra.
- Strö över vetemjölet och tillsätt tomatpuré, vin och vatten. Rör om och låt koka, cirka 5 minuter.
Smaksätt med timjan och Worcestersås.
Lägg färsröran i en smord ugnssäker form.
Riv fetaosten grovt och strö den över köttfärsen.
- Skala och koka bitar av potatis och butternut squash i lättsaltat vatten. De ska vara riktigt mjuka. Häll av vattnet och mixa samman med smör, mjölk och äggula. Smaka av med salt och peppar.
- Spritsa eller klicka moset i toppar över köttfärsröran.
Strö över osten och gratinera i mitten av ugnen, 225 grader, cirka 20 minuter. Strö över persilja. Servera med sallad.
Publicerat den
24 oktober 2010
Liknande recept
Skriv kommentar