Gratäng på kallrökt lax
För 4 personer.
Något helt annat än den vanliga laxpuddingen. Kraftigare, fylligare med rökt lax. Skirat dillsmör bredvid. Inte mitt eget recept utan legendariske Nils-Emil Ahlins, från 2001.
41934
|
|
|
Gratäng på kallrökt lax
| Betyg: | 4 5 | 4 röster | Visningar: 4905 | Sparat: 105 |
Gör så här
Skala och skiva potatisen.
Lägg ett lager potatis i en smörad ugnsfast form.
Varva skivad rökt lax och potatis, potatis också överst.
Vispa grädde, mjölk, ägg och kryddor.
Häll vispet över laxen och potatisen.
Fördela ett par små smörklickar över.
Grädda i 175 grader i en knapp timme.
Finhacka dillen och tag bort tjocka kviststammar.
Smält och skira smöret. Använd inte bottensatsen.
Blanda i dillen och häll över gratängen när den serveras.
Hårt hällbröd till.
Lägg ett lager potatis i en smörad ugnsfast form.
Varva skivad rökt lax och potatis, potatis också överst.
Vispa grädde, mjölk, ägg och kryddor.
Häll vispet över laxen och potatisen.
Fördela ett par små smörklickar över.
Grädda i 175 grader i en knapp timme.
Finhacka dillen och tag bort tjocka kviststammar.
Smält och skira smöret. Använd inte bottensatsen.
Blanda i dillen och häll över gratängen när den serveras.
Hårt hällbröd till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Färskrökt lax, Potatis,, Salt, Örtaromat, Ägg, Grädde, Mjölk, Smör, Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
