|
|
|
Gratinerad biff med sparris
För 6 personer.
Gratinerad biff med sparris
| Betyg: |
4.85
4
2
|
4 röster |
Visningar: 708 |
Sparat: 28 |
Gör så här
Bryn fettet väl och stek biffarna 1-3 minuter på varje sida.
Krydda och lägg över köttet på ett gratängfat. Vispa ur stekpannan med ett par msk hett vatten och häll skyn vid sidan om biffarna.
Vispa grädden till lätt skum och rör i äggulan och osten. Smaka av med kryddorna och bred såsen i en sträng över köttet.
Ställ in fatet några minuter under grillen tills gratängen fått lite färg, ca 5 minuter.
Värm sparrisen och garnera fatet med den till serveringen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte,
Smör eller margarin,
Salt,
Vitpeppar,
Grön sparris,
Vispgrädde,
Äggula,
Riven ost,
Salt,
Peppar,
Paprikapulver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Gratinerad biff med sparris
 |
Vad roligt att hitta detta recept här. Har varit en stående rätt hos oss i flera år när vi vill laga någor riktigt gott |
| Skrivet av berggrenskan. 4:e feb 2009, 16:01 |
Gratinerad biff med sparris
 |
Mmmm underbart gott och min man sitter med ett saligt flin på sina läppar :-) |
| Skrivet av bappi. 16:e nov 2008, 18:20 |
|
|
|
|
|
