|
|
|
Gratinerad fläskfilé med kantareller och fransk senap
För 4 personer.
Gratinerad fläskfilé med kantareller och fransk senap
| Betyg: |
55
6
3
|
6 röster |
Visningar: 8619 |
Sparat: 312 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa och skiva fläskfilén i 12 bitar. Bryn fläskfilén i smör en minut på varje sida, salta och peppra. Lägg fläskfilén i en smord ugnsform.
Rensa och skär kantarellerna i mindre bitar. Stek kantarellerna i smör tillsammans med schalottenlöken. Häll kantarellblandningen över fläskfilén.
Blanda grädde. Fransk senap och ost, smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Häll gräddblandningen över fläskfilén.
Ställ in fläskfilén i ugnen i ca 20 minuter eller tills den fått en gyllenbrun färg. Servera med ris eller hasselbackspotatis.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
schalottenlökar,
Kantareller,
Matlagningsgrädde,
Fransk senap,
Smakrik ost,
Salt,
Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Gratinerad fläskfilé med kantareller och fransk senap
 |
Perfekt bjudmat, när man inte vill stå i köket när gästerna har kommit. Jag bytte 1/3 av grädden mot creme fraiche. |
| Skrivet av ullalis. 30:e okt 2011, 13:05 |
Gratinerad fläskfilé med kantareller och fransk senap
 |
Provade ditt recept på första adventsmiddag. Alla uppskattade rätten jätte mycket.
I morgon skall den serveras igen till goda vänner.
Inte alls svår att göra och jätte gott. Smakrik ost är ett måste.
Tusen tack! |
| Skrivet av lauralerum. 9:e dec 2010, 22:20 |
Gratinerad fläskfilé med kantareller och fransk senap
 |
Enkelt och gott med få ingredienser. Färska kantareller ger naturligtvis den bästa smaken. |
| Skrivet av zonale. 13:e sep 2008, 14:08 |
|
|
|
|
|
