|
|
|
Gratinerad fläskfilé paprika & chili
För 4 personer.
18809
|
|
|
Gratinerad fläskfilé paprika & chili
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2482 |
Sparat: 126 |
Gör så här
Lägg de torkade tomaterna i ljummet vatten om du inte har soltorkade tomater i olja.
Tina broccolin. Skär den i mindre bitar och lägg de flesta i en ugnsäker form, spara några till garnering.
Skär filén i skivor. Stek den, salta och peppra. Lägg dem över broccolin.
Skiva champinjonerna och fräs dem. Hacka tomaterna.
Smält margarinet till såsen, rör i mjölet, späd med mjölken. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt champinjoner, hackade tomater, gräslök, crème fraiche, kalvfond, salt och peppar. Rör om och låt puttra några minuter.
Skär paprikan i långa strimlor.
Häll såsen över filén. Garnera med paprikastrimlor och små broccolibuketter.
Gratinera i 225 grader mitt i ugnen i ca 20 minuter tills det fått fin färg.
Strö över rostad lök.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Broccoli,
Röd paprika,
Rostad lök,
Salt,
Svartpeppar,
Champinjoner,
Soltorkade tomater,
Gräslök,
Crème fraiche (Paprika & Chili),
Margarin,
Vetemjöl,
Mjölk,
Kalvfond,
Salt,
Grovmalen svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
