Sätt ugnen på 200°.
Skala och skiva potatisen tunt.
Smörj en långpanna (30x40 cm) med matfett.
Varva potatis, dill, ost med salt och peppar. Häll på grädde och mjölk.
Grädda gratängen mitt i ugnen ca 1 timme.
Låt gratängen kallna och skär den i rutor. Lägg upp på ett serveringsfat.
Garnera med laxskivor och strö över pepparrot och gräslök.
Mycket lämplig även som Tapas
Det var den sämsta gratäng jag någonsin gjort. En gång och aldrig mer.