Dragon i såsen ger en god och lite annorlunda smakbrytning till strömmingen. Gillar man inte dragon kan man byta ut den mot gräslök.
Instruktioner
- Dra av skinnet på strömmingen. Blanda vatten, ättika och salt. Lägg ner strömmingen i lagen och låt stå i kylen i 6-8 timmar tills den är vit och fast. Se till att lagen kommer åt alla strömmingarna. Rör om någon gång.
- Blanda senap, honung och majonnäs. Tillsätt pressad vitlök, gräddfil, salt, peppar och hackad dragon. Häll av lagen från strömmingen och låt den rinna av ordentligt i ett durkslag. Blanda ner strömmingen i såsen.
- Servera strömmingen till dillkokt färskpotatis, knäckebröd, lagrad ost, rädisor, hackad rödlök och hackad gräslök.
Publicerat den
1 augusti 2014
Liknande recept
Skriv kommentar