- Serverar: 4 portioner
Perfekt att servera på en buffé. Så gott med en kall fetaostcrème till köttet och varför inte en potatisgratäng eller pastasallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Putsa köttet och krydda med salt och peppar. Bryn köttet runt om i en stekpanna med smör. Stek klart under lock. Använd gärna termometer. Köttet är klart när innertemperaturen är mellan 65° och 70° (65° för lätt rosa kött och 70° för genomstekt kött).
- Låt köttet vila i 10 minuter innan det skivas. Lägg upp köttet på ett fat.
- Martinad: Blanda olja, citronsaft, pressad vitlök, hackade tomater, peppar och salt. Ringla marinaden över köttet och strö på oliver.
- Fetaostkräm: Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar och servera till köttet. Servera med pastasallad eller potatisgratäng.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
UllaC
Superduper gott! Rekomenderas varmt!
ddd
ddd