|
|
|
Grekiska paprikor
För 4 personer.
Grekiska paprikor
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 852 |
Sparat: 30 |
Gör så här
Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Skala lök och vitlök. Hacka löken fint och låt den fräsa glansig i 1½ tsk av oljan. Pressa ner vitlöken i färsen och blanda. Bryn alltsammans 5 minuter. Smaksätt med tomatpuré, salt, peppar, spiskummin och oregano. Ställ det åt sidan.
Värm ugnen till 175 grader. Skär av ett lock på paprikorna. Skölj dem och låt dem rinna av.
Låt riset rinna av och låt det sedan svalna lite. Blanda riset med färssmeten i en skål. Smula ner fetaosten, tillsätt äggen och blanda väl. Smaka av. Fördela smeten i de urgröpta paprikorna och lägg på locken.
Skålla och flå tomaterna. Kärna ur och hacka dem grovt. Pensla en ugnssäker form med resten av oljan. Ställ paprikorna i formen. Häll tomathacket vid sidan om. Salta och peppra. Häll på buljongen och stek i ugnen ca 45 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul paprika,
Långkornigt ris,
Gul lök,
Vitlök,
Olivolja,
Lammfärs,
Tomatpuré,
Salt,
Svartpeppar,
Spiskummin,
Oregano,
Fetaost,
Bifftomater,
Köttbuljong
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Grekiska paprikor
 |
Hur många ägg ska det vara? Står inte med bland ingredienserna.
Mvh Pernilla |
| Skrivet av Prillis. 11:e feb 2011, 09:43 |
|
|
|
|
|
