|
|
|
Grekiskt olivbröd med fetaost
För 2 bröd
36322
|
|
|
Grekiskt olivbröd med fetaost
| Betyg: |
35
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2819 |
Sparat: 111 |
Gör så här
Ugn: 250/200°
Värm vätskan till ca 37° och rör ut den smulade jästen i den. Tillsätt olja, salt, honung och det mesta av mjölet.
Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa i ca 45 minuter.
Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda och dela den i 2 bitar. Kavla ut varje bit till en cirka 1 cm tunn kaka. Bred på smör och strö över ost, oregano och oliver.
Rulla ihop degkakan, vrid om rullen några varv och forma den till runda kransar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt att jäsa i ca 20 minuter.
Pensla med vatten, strö på salt och grädda i nedre delen av ugnen i 250° ca 5 minuter. Sänk värmen till 200° och grädda färdigt ca 25 minuter. Låt bröden kallna på galler under bakduk. De går bra att frysa.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
vatten eller mjölk,
Jäst,
Olivolja,
Salt,
Honung,
Vetemjöl,
Smör eller margarin,
Fetaost,
Oregano,
Svarta urkärnade oliver,
Vatten,
grovt salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Grekiskt olivbröd med fetaost
 |
Ett gott bröd men för mycket jäst, och den han inte ens jäsa sin tid, nästa gång tänker jag lägga 25 g jäst, mera smör och vitlökssmör för att ge en godare smak.Satte örtblandning till men det var ganska lite mera örtblandning |
| Skrivet av beri. 11:e aug 2008, 18:48 |
|
|
|
|
|
