Grevinnan och betjäntensoppa
För 2-3 personer.
Det påstods när jag fick det här receptet att det var den soppa som åts i den gamla nyårsklassikern.
I orginalreceptet ska det dock vara köttfärs.
I orginalreceptet ska det dock vara köttfärs.
49401
|
|
|
Grevinnan och betjäntensoppa
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 706 | Sparat: 18 |
Gör så här
Tärna potatis och äpple, riv moroten grovt. Hacka lök och chili. Börja att steka potatatisen och lök i lite olja, tillsätt morot, chili och äpple. Hacka eller pressa vitlöken och låt den få lite färg i grytan.
Tilsätt tomatpuré och rör om. Smula ner buljongtärningen. Häll på dom krossade tomaterna och motsvarande mängd vatten. Krydda med chilisås, chilipulver , tabasco och socker.
Låt soppan koka i 20-30 minuter. Rör då och då, tillsätt eventuellt mer vatten.
Späd soppan till önskad tjocklek, den bör inte vara för tunn, smaka av med salt och peppar.
Servera med yoghurt och vitlöksbröd
Tilsätt tomatpuré och rör om. Smula ner buljongtärningen. Häll på dom krossade tomaterna och motsvarande mängd vatten. Krydda med chilisås, chilipulver , tabasco och socker.
Låt soppan koka i 20-30 minuter. Rör då och då, tillsätt eventuellt mer vatten.
Späd soppan till önskad tjocklek, den bör inte vara för tunn, smaka av med salt och peppar.
Servera med yoghurt och vitlöksbröd
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis, Gul lök, Morot, Äpple, chili, Krossade tomater, Buljong, Vitlök, Tomatpuré, Chilisås, Strösocker, Chilipulver, Vatten, Salt, Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
