Grillad biff med kaprisvinägrett och grönsallad
- Serverar: 4 portioner
Riktigt gott kött och fina grönsaker som får smak av en smörvinägrett med kapris- underbart! Servera gärna med ett gott surdegsbröd, men lägg då till kalorier. 312 kalorier per portion 19 g fett 29 g protein 5 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bönorna i 1 cm stora bitar. Kärna ur och tärna tomaterna. Plocka och hacka persiljan. Smält smör och olivolja i en stekpanna. Tillsätt vinäger, citronsaft och kapris. Vänd in grönsakerna i smörblandningen och fräs 3 minuter. Strö över flingsalt och peppra.
- Banka ut biffarna en aning. Salta och peppra och grilla ca 3 minuter per sida. Vänd inte för ofta utan låt köttet få en riktigt god grillad yta. Toppa biffarna med kaprisvinägrett och de varma grönsakerna. Servera med grönsallad och en citronklyfta och ev surdegsbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
