Grillad dillfylld makrill med färsk potatis och äppelselleritzatziki
För 6 personer.
En utsökt måltid med makrill i huvudrollen. Färskpotatis och en tzatziki med äpple och selleri få sällskapa fisken.
Grillad dillfylld makrill med färsk potatis och äppelselleritzatziki
| Betyg: | 0 3 | 0 röster | Visningar: 2300 | Sparat: 27 |
Gör så här
Makrillen: Lägg ut folien och salta på den, placera sedan makrillen (två om de är små) på ugnsfolie och fyll med färsk dill både inne och utanpå fisken.
Krydda med peppar från kvarn.
Klicka i några små klickar smör i varje foliepaket.
Vik ihop folien till en liten båt, viktigt att lämna lite luft så att fisken kan ångas och bli saftig.
Lägg foliepaketen på grillen. Fisken är klar när köttet lossnar lätt från benen.
Äpple- och selleritzatziki: Skala äpplena. Hacka både sellerin och äpplena fint. Rör ner alltsammans i yogurten.
Pressa vitlöksklyftorna, ringla i honungen och pressa över citronsaften.
Hacka persiljan och vänd ner i röran.
Smaka av mer salt och peppar.
Låt stå i kylen minst 30 min för att smakerna skall få tid att blomma.
Servera den nygrillade makrillen med färsk potatis, förslagsvis smaksatt av dill, smör och salt. Klicka på den kalla äpple och selleritzatzikin och njut en somrig måltid!
Krydda med peppar från kvarn.
Klicka i några små klickar smör i varje foliepaket.
Vik ihop folien till en liten båt, viktigt att lämna lite luft så att fisken kan ångas och bli saftig.
Lägg foliepaketen på grillen. Fisken är klar när köttet lossnar lätt från benen.
Äpple- och selleritzatziki: Skala äpplena. Hacka både sellerin och äpplena fint. Rör ner alltsammans i yogurten.
Pressa vitlöksklyftorna, ringla i honungen och pressa över citronsaften.
Hacka persiljan och vänd ner i röran.
Smaka av mer salt och peppar.
Låt stå i kylen minst 30 min för att smakerna skall få tid att blomma.
Servera den nygrillade makrillen med färsk potatis, förslagsvis smaksatt av dill, smör och salt. Klicka på den kalla äpple och selleritzatzikin och njut en somrig måltid!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
färska makrillar, Dill, Smör, Flingsalt, Peppar, Yoghurt, Äpple, Selleri, Flytande honung, Citron, Vitlök, Persilja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
