Marinera kalkonen i grilloljan i 20 minuter. Gör en potatissallad på nykokta potatisar, ruccola, urkärnade och klyftade plommontomater. Smaka av salladen med olivolja, flingsalt, nymald svartpeppar samt avsluta med riven parmesanost. Grilla kalkonen och servera den med potatissallad och BBQsås.