Grillad lax med nudelsallad
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God och snabb laxrätt med asiatisk touch
Ingredienser
Instruktioner
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda Ketjap manis, limesaft och ingefära, häll över nudlarna. Vänd ner salladslökarna och sesamfröna i nudlarna.
- Skär zucchinin i centermeterstjocka skivor på längden. Pensla med olja, salta och peppra. Lägg laxbiten på ett dubbelt ark av folie, vik upp kanterna. Krydda laxen med salt och peppar.
- Grilla laxen under lock i ca 10 min. Saknar grillen lock kan du täcka med ett större kastrullock eller en pajform av metall. Grilla zucchinin samtidigt i ca 5 minuter. Skär zucchinin i bitar på tvären och vänd ner i nudelsalladen tillsammans med mangoldskotten. Servera laxen med ljummen nudelsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pipa
