- Serverar: 4 portioner
Recept på grillat fiskspett med kryddsmör.
Ingredienser
Instruktioner
- Förbered först smöret och ställ i kylen. Låt smöret bli rumsvarmt . Hacka tomater, basilika och pressa vitlök. Blanda allt i en bunke.
- Nu kan du använda smöret men godast blir det om det får stå några timmar. Vill du ha snygga bitar så lägger du upp smöret på ett smörpapper. Forma en rulle och lägg i kylen. Sedan kan du skära snygga skivor att lägga på maten.
- Sätt in tillbehör i ugnen på 200 º som potatisklyftor, paprika i bitar och rödlök i klyftor, (blandade med lite olivolja, salt och vitpeppar). Låt gå 45 minuter. Tänd under tiden grillen (du kan också använda en grillpanna, stekpanna eller ugn).
- Skär fisken i 3 cm stora bitar. Blanda i en bunke med olivolja, citron, salt och vitpeppar. Trä upp fiskbitarna på spett. Grilla spetten 8 min i ugn eller över glöd. Servera spetten med kryddsmöret, ugnsrostade grönsaker, tomat och ruccolasallad och ev. grillat vitlöksbröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kn0rr
