|
|
|
Grillrökt renfile med tillbehör
För 4 personer.
Grillrökt renfile med tillbehör
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1234 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Krossa enbär, massera köttet i några minuter med enbär, olivolja och salt. Låt det vila en halvtimme i rumstemperatur.
Starta grillen.
Mixa alla ingredienserna till såsen, låt den stå kallt.
Gör i ordning ett eldfast aluminiumfölje paket, 1 cm i höjd. Häll i spån och enris utan de grova kvistarna, stäng igen och gör små hål på övre sidan. Ställ den på grillkolen, eller om ni kör med gasol under grillgaller. Grillrök köttet några minuter på varje sida.
Grillen måste ha kåpa för att de ska bli ett bra resultat, annars kan ni lägga en kåpa av aluminiumfölje, det funkar bra.
Grilla gärna grönsaker till, ta det som för dagen är godaste i handel, gärna lokalt odlat.
Servera med grönsakerna och såsen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Renfilé,
Enbär,
Salt,
Olivolja,
Majonnäs,
Crème fraiche,
Olivolja,
Vitlök,
Rosmarin,
Timjan,
Hel svartpeppar,
Salt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
