|
|
|
Grön ärtsoppa med sherry
För 4 personer.
Grön ärtsoppa med sherry
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 453 |
Sparat: 5 |
Gör så här
Småkoka ärterna i 2 dl vatten 4-5 minuter tills de mjuknar. Krossa dragonen fint i mortel.
Kör ärter, kokvattnet och dragon i matberedare till en slät puré, det tar någon minut.
Koka under tiden upp vatten med buljongtärningar. Tillsätt ärtpurén, salt och vitpeppar. Låt småputtra 1-2 minuter.
Rör ned créme fraichen, men spara ½ dl till dekoration. Ge soppan ett snabbt uppkok.
Rör i sherryn och servera omedelbart med en klick créme fraiche och ev. några blad färsk dragon.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Frysta gröna ärter,
Vatten,
Torkad dragon,
Grönsaksbuljong,
Vatten,
Salt,
Nymald vitpeppar,
Crème fraiche,
Sherry,
Dragonkvist
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
