- Serverar: 8 portioner
- Tid: 1 timme 10 minuter
En annorlunda och härlig potatisrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Tina spenaten, krama ur fukten och hacka den grovt.
- Smörfräs den i ca 5 minuter, ta den från plattan och blanda ner ost, äggula, salt, peppar och muskot.
- Skala och koka potatisen mjuk. Sila och ånga av. Mosa potatisen och rör ner ägg, mjöl, salt och peppar. Värm ugnen till 200º. Olja ett bakplåtspapper och bred ut potatisdegen på papperet, ca 25 x 30 cm.
- Fördela spenaten över och rulla ihop med hjälp av papperet. Packa in rullen i bakpapperet. Grädda hela rullen med papper mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Ta ut rullen och låt kallna i papperet. Hit kan man förbereda.
- Skär rullen i 2-3 cm tjocka skivor och pensla dem med olja. Strö över osten och gratinera 4-5 minuter högt upp 250º varm ugn.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mellanbellan
