Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Grönkålssallad med frön, nötter, och limedressing

 
Grönkålssallad med frön, nötter, och limedressing Grönkålssallad med frön, nötter, och limedressing
  • Serverar: 6 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

En härlig fräsch sallad att toppa höstens värmande soppor med, eller på buffé bordet som tillbehör! Limesaften kan uteslutas, den passar kanske inte till alla soppor, om du väljer att ha salladen som tillbehör i en soppa vilket är väldigt gott.. :) Originalreceptet kommer från Allt om Mat och heter där Grönkålssallad med saffransdressing. Jag har gjort om det så det passar till goda krämiga soppor, såsom potatis- och purjolökssoppa, blomkålssoppa, morotssoppa. Det går kanon bra att blanda nötter, kärnor, och frön som man tycker om. Även russin är gott i. Salladen klarar sig fint i kylen ett par dagar utan att bli dålig. Jag gjorde salladen i går och måste erkänna att jag då hoppade över momentet förvällning. Jag kan säga att det funkade också. Servera gärna med knaperstekt bacon och ett gott bröd till din grönkålssallad och favoritsoppa. Smaklig spis.

Ingredienser

Instruktioner

Ansa och strimla grönkålen ganska fint. Förväll den i kokande saltat vatten ca 30 sekunder. Häll av i durkslag och spola med kallt vatten. Låt rinna av på en handduk. Vispa ihop vinäger, honung, olivolja och limesaft. Smaka av med salt och peppar. Finhacka vitlökshalvan och rödlöken. Finstrimla purjolöken och hacka äpplet i lagom stora bitar. Häll sedan ner hacket i dressingen, dels ger det smak och dels så blir inte äpplet brunt av syran. Lägg grönkålen i en skål eller ett fat. Häll över dressingen med lök och äpple i. Toppa med frön och nötter. Blanda väl så att du får en glansig och fin sallad.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.