|
|
|
Grova frallor
För 30-40 personer.
74910
|
|
|
Grova frallor
| Betyg: |
4.75
9
8
|
9 röster |
Visningar: 10484 |
Sparat: 477 |
Gör så här
Koka en gröt av 5 dl vatten, havregryn, rågkross och vetekross. Dra bort från plattan och rör ner 4 dl kallt vatten, olja, sirap och salt. Låt svalna till fingervarmt.
Smula jästen i en stor bunke. Rör ut jästen med 1 dl fingervarmt vatten. Blanda ner gröten i jästen.
Blanda ner grovt rågmjöl, grahamsmjöl, mörkt lantbrödsmjöl, linfrö och solrosfrö. Blanda till sist ner vetemjöl, lite i taget tills degen blir "lagom". Den ska vara lite kladdig när den är färdig. Strö lite mjöl över degen och lägg en handduk över bunken. Låt jäsa ca 30 minuter.
Ta upp degen på mjölad bänk och knåda. Dela degen i 30-40 små bitar och rulla till bullar. Lägg på plåtar och platta till dem med mjölad hand. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Grädda mitt i ugnen i 225-250 grader ca 10 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Jäst,
Rapsolja,
Sirap,
Salt,
Havregryn,
Rågkross,
Vetekross,
Grovt rågmjöl,
Grahamsmjöl,
Mörkt lantbrödsmjöl,
Linfrön,
Solroskärnor,
Vetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Grova frallor
 |
Mycket goa tekakor,, ja skippa allt grovmjöl, hade inte det hemma.
så förövrigt följde jag receptet... mvh zanette |
| Skrivet av zanette. 3:e okt 2010, 20:44 |
Grova frallor
 |
Fantastiskt goda frallor!
Bakade dem och bjöd mina grannar som omgående ville ha recept för att kunna baka själva!! |
| Skrivet av strixett. 27:e aug 2010, 10:05 |
Grova frallor
 |
Otroligt goda frallor. Bjöd på dem när jag hade ett klädparty.
Blev succé. De tog lsut.
Ska baka dem många gånger till |
| Skrivet av pelinax. 9:e mar 2010, 11:11 |
Grova frallor
 |
Jo, jag tror att det skulle gå bra att byta ut mot honung, men ta gärna lite mindre i så fall, t.ex. 2 msk. Enligt min farmor som har diabetes så "försvinner" 1/2 dl socker per varje jästpaket i jäsningsprocessen. |
| Skrivet av saraforsblom. 4:e okt 2009, 16:56 |
Grova frallor
 |
Hej!
Tror du man kan byat ut sirapen mot honung? Skulle kännas lite, lite nyttigare.. :)
Eller är sirapen bara för jäsningsprocessen? |
| Skrivet av hanna08. 4:e okt 2009, 10:17 |
|
|
|
|
|
